のんきの日記

はじめての梅酒造りにかみさんが挑戦。

スーパーで買い物をしていて、
梅がすごくおいしそうに見えたんだそうです。

南高梅という品種との事。

合わせて氷砂糖とビンとホワイトリカーを買ってきました。

梅を洗って、一晩水に浸けた後、へたを取って
一つづつ傷がないかを確認しながらふきあげました。





分量は、梅が一キロ、氷砂糖５００グラム、ホワイトリカーが１．８リットル。


それから冷暗所に保存しました。

最低は３ヶ月位たたないとダメってかみさんから言われました。

果たして出来上がりはいかに！